2 dagar kvar yill cykelfesten...

Nu är rätten bestämd... ska jag avslöja att det blir någon typ av soppa? Nu återstår inhandling och vinmatchning. Dags med en tur till "Systemet"... och en rejäl storstädning!

Fiskbullar bör pimpas!

Även om ångesten inför cykelfesten börjar torna upp sig är i alla fall kvällens middag redan planerad: Findus laxfiskbullar i citronsås med gröna ärtor och en grönsallad. Låter enkelt och gott i mina öron. Fiskbullar kan bli så bleka, i synnerhet om det serveras vit, mjölig, skalad potatis till. Det krävs lite färgglada grönsaker för att skapa skönhet och göra blekbullarna lite mer tilltalande. Att behålla skalet på potatisen ger också en större färgkontrast, även om skalan fortfarande går lite i brungrått.

Det kan vara svårt att pimpa själva fiskbullarna i sig om inte barnen är jätteglada i att grönsaker blandas i sås och sovel, men hela matbordet kan pimpas i stället. Paprika är en tacksam grönsak vad gäller uppiffning av sallader. Har man en tomatsallad tar man grön paprika, grön sallad - röd paprika, mörkgröna grönsaker - gul paprika... typ. Färgglada servetter är ett annat tips. De flesta av oss som inte har schyssta dukar eller vaxdukar på bordet har en rätt tråkig färg. Vi har ett köksbord i björk, som i och för sig är jättesnyggt som bord betraktat, men som maträtt hade björkfärg varit förödande. Nej, bleka maträtter bör, hur goda de än är, pimpas!

3 dagar kvar till cykelfesten...

I år har det fallit på vår lott att servera förrätt på cykelfesten. Receptförslag mottages med tacksamhet. Har grym beslutsångest... och städångest... och jobbångest...

Mellanmål - fruktsallad

Vet inte vad alla sockermotståndare säger om en fruktsallad till mellanmål. I vilket fall som helst kändes det nyttigt, var populärt hos alla och både såg ut och var smarrigt... Stora C har efterfrågat denna delikatess i några dagar och när jag kom hem med några påsar billiga björnbär och ett par nätmeloner började han vädra morgonluft!

Frukt- och bärsallad

(4 port)

2 bananer

2 äpplen (gärna lite syrliga)

1 nätmelon

250 g björnbär (vi tog frysta)

250 g jordgubbar (vi tog frysta)

pyttelite socker till björnbären

pyttelite socker till jordgubbarna

Den här salladen fick en alldeles underbar färg på spadet, sådär lite lilarött! Säkert supersnyggt till en god vanljglass.

4 dagar kvar till cykelfesten...

...det närmar sig med stormsteg! Endast 4 dagar kvar och mycket, nej mycket-mycket är det kvar att fixa! Städa... bestämma recept... dryck... kläder... vänja Lilla R vid flaska då första bortamatchen... nej, bortanatten hägrar. Gräsmattan är dock klippt, rabatterna har fått sig en liten, med betoing på liten, uppfräschning. Snart är det dags att ta fram pumpen!

5 dagar kvar till cykelfesten...

Avståndet till årets sociala matbegivenhet minskar... bara 5 dagar kvar och jag har inte ens funderat på recept...

6 dagar till cykelfesten...

6 dagar kvar till årets begivenhet i bygden... cykelfesten!

PS. Håller på att installera ett räkneverk på min blogg... får se om jag får det att fungera.